當愛揚起時

這道菜我在AMYKAKU的網誌上學到後
其實已經做過蠻多次了，失敗率近乎零，而且連我公公都說好吃
剛好周末有做，方法超簡單，大家都可以試試看

材料：
兩節翅6隻、醬油膏、醬油、米酒、香油、蒜頭、辣椒、細粒冰糖

作法：
1.將雞翅洗乾淨擦乾，將兩節翅剪開。(如果是菜市場賣的土雞翅，比較大隻，我都會請他幫我剁開，也很好吃，不過超市買的小翅感覺更適合做這道)。


2.準備一個保鮮盒，把調味料適量放入盒中，把雞翅放入，沾勻醬料，蓋上放入冰箱中。


3.如果醃料無法完整覆蓋雞翅，醃漬一小時半要拿出來翻面。

4.整個醃漬時間大約兩三個小時，等待雞肉入味後，將雞翅撈起，放置可微波的容器中。

5.準備些許冰糖，將冰糖灑在雞翅上，以表面稍為覆蓋為原則。

6.加上蓋子，放入微波中，以強微波加入六分鐘。


輕輕鬆鬆就完成囉，冰糖的甜味，化成好吃的醬汁，真的超對味的。

【註】如果醃漬完成後，沒有馬上要微波，記得要先把醬汁倒出來。不燃醃漬過久雞肉超鹹超難吃。我之前有一次本來醃好晚上要吃，結果那天一忙就忘到隔天，吃了一口以後全進了垃圾筒了。