當愛揚起時

終於是最後一篇食記了，呼(揮汗)。
其實以前很少寫食記，不過這次因為答應了別人要把吃的東西都拍下來
算是破了我寫網誌以來，旅遊食記最多的一次，PO到我真的午餐都快噴出來了....


最後一天晚上，因為銁臻和尚達要去找人，所以我就先回飯店。
正猶豫著最後一天晚上該再去哪裡看看，問了領隊
他說飯店下去的巷子裡有家當地人常吃的麵店，很多人前幾天去吃都回來跟她說很好吃。
所以我也下去找，看到很多人在這家店裡，我想應該就是它了吧。


其實第一天我們三個也有看到這間，當時本來是被它的招牌"水蟹粥"吸引。
一碗MOP 55，乍看差點要進去吃了，才想起來，港幣還要乘以4 哩!
一碗"ㄇㄨㄟˊ"要200多元，實在花不下去。

不過已經最後一天了，身上還有一些港幣，所以就進來看看。
不過實際上的水蟹粥好像都是兩人份起跳計算，就是一大鍋。
所以我點了另一樣招牌【雲吞蝦子撈】


前一天在威尼斯人有吃了一碗，雖然很貴，不過感覺雲吞裡面的蝦子很貨真價值，超大隻的。


不一會兒，好菜上桌。
澳門的麵好像都是很細很細的細麵，灑上蔥花和這家店的招牌【蝦醬】
而且他的蝦醬不是泰國的那種，而是非常細緻的粒子，帶著濃而不腥的海鮮味。
而竹昇打麵，就是打麵師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時，打出麵糰的韌度來，所以麵條細，配上湯汁十分入味。

蝦醬也有單賣可以當伴手禮，可惜有點貴，花不太下去。
而且因為之前我去泰國的時候也有買蝦醬，回來台灣到現在還一瓶好好的在那裏。
這個蝦醬我覺得更值得一買，但怕我自己無法料理出這樣的好味道而罷手。
回來才想到，我還有我的愛人張佐嘉啊~~~唉，最近太少吃到他煮的東西了，應該買一瓶回來配他的恐龍蝦才對。


深色的佐料碟裡面是辣醬，很夠味、很辣。
旁邊的不是茶，而是蝦湯。

老闆建議將麵攪拌均勻了以後開始吃，品嘗原味。
等到開始覺得有點乾的時候，再拌入蝦湯。
一麵二吃，真的好想再點一盤。

因為進去的時候我只有一個人，所以後來來了對當地人的情侶，就被安排在我的對面坐。
他們點了水蟹粥，我很想看看水蟹粥長怎樣(謎之音：搞不好還可以請他們分我一小碗)
所以後面1/4的麵，我都用超慢慢動作吃，還一下喝水一下擦嘴的。

可惜我已經慢動作到我自己都覺得有點像智能障礙的了，老闆動作還不快一點。
最後只好希望下次有機會再來澳門的話，再跟黑犬來嚐嚐這裡的水蟹粥。